Julesild

En julesild med et lille twist af kanel

Der har været lidt stille på blog de sidste 2 måneders tid. Men det er fordi jeg er igang med et nyt og meget spændende projekt, som lige nu og her er blevet sendt afsted til et forlag. Jeg forventer at kunne afsløre det i 2021.

Men nu er jeg stærkt tilbage med en julesild til jer. En god sild med smag af jul som passer perfekt til vores tid på året lige nu.

Opskriften til 2 personer

Ingredienser:

4 spsk. Mayonnaise

2 spsk. Cremefraiche

½ tsk. kanel

½ tsk. karry

½ rødløg i tern

Friskkværnet Salt

Friskkværnet Peber

150 gram marinerede silde I mundbider

Tilbehør:

Rødløg i ringe

Dild

1 økologisk æble i tern

Rugbrød

Fremgangsmåde:

Rør mayonnaise og cremefraiche sammen og smages til med friskkværnet salt og peber.

Cremen bliver rørt sammen med kanel og karry

Derefter kommes rødløget og sildende i basiscremen

Julsesilden kan både anrettes på rugbrød eller i en skål med rødløgs ringe, dild og æbler i tern