Havegryns fluts (glutenfri) gode til supper

---

”Havegryns -Flutes” (4 små eller 2 store)

2,5 dl. lunkent vand

5 g. Fiber Husk gule. Bruger du alm Loppe frøskaller skal du bruge ca. 8-10 g.

1/2 spsk. Mælk

En lille 1/2 tsk. salt

150 g. glutenfri havegryn (blende havregryn til mel)

50 g havregryn

Ca. 2-3 spsk. havregryn til pynt

olivenolie

Sesamfrø til pynt

Sådan gør du:

• Rør vand og Fiberhusk sammen i en skål. Lad det trække i 15-20 min. Det skal blive gelé artigt.

• Tænd ovnen på 200 grader (alm. ovn)

• Tilsæt salt og mælk – pisk igen.

• Rør havregryns mel og havregryn i dejen – rør det godt sammen og ælt med håndkraft. Dejen skal være som en fast grød.

• Med fugtige/halv-våde hænder formes dejen til 4 små flutes eller 2 store. Dejen vejer ca. 400 g. Laver du små flutes kan de blive 100 g. hver, laver du 2 store kan de blive ca. 200 g. hver.

• Rul dine flutes i havregryn.

• Pensel med olivenolie og drys sesamfrø på.

• Bag dine flutes midt i ovnen på 200 grader i ca. 30-35 min. De skal blive sprøde udenpå, bløde og saftige indeni.