Kerneboller

Mega nemme boller, hvor du ikke behøver at have fingrene nede i dejen.

Hvis du vil spare på gluten, sukkerindtagelsen og få ekstra proteiner så er disse boller idelle for dig. De kan spises til kaffen om dagen, men kan sagtens også være en god madpakke ide.

En lille video hvor der vises fremgangsmåden

Opskriften på 9 stk

Ingredienser:

4 små æg eller 3 store

300g yoghurt eller hytteost

50g hakket valnødder

2 spsk græskarkerner

2 tsk bagepulver

1 tsk salt

350g blendet glutenfri havregryn

Fremgangsmåden:

Æggene og yoghurt blandes sammen

Kræskarkerner, valnødder, bagepulver og salt tilsættes og blandes sammen

Den blendet havregryn blandes med til det blive en ensartet masse

Dejen formes til boller med en ske

Bollerne bages i ovnen ved 180 grader i 25 min.

Bollerne tages ud til afkølning

Tip fra mig: Bollerne kan også laves uden kerner og/eller med andre kerner