Forårssild - smagen af forår

En helt ny opskrift på sildecreme som smager af forår.

Jeg elsker sild, og at lave forskelige creme dertil endda på den sunde måde. Vi nærmer os påsken, og så er det en tradition for at vi skal have en sildemad. Det er måske i år du skal prøve en ny creme, og ikke kun karrysilden :)

Opskriften til 1 person

Ingredienser:

1 stk rugbrød

100 gram marinerede sild

1 spsk cremefraiche

2 spsk mayonnaise

1 spsk purløg

1 spsk dild

Lidt citron saft

1 forårs løg

4 radiser

Salt og peber

Fremgangsmåden

Bland cremefraiche, mayonnaise, dild, purløg sammen

Skær to radiser i skiver og kom dem i blandingen

Smag til med salt og peber

Lad blandingen stå en times tid i køleskabet inden servering

Anret silden på brødet kom cremen henover og pynt med de sidste to radiser, lidt dild og forårsløg

Tip fra mig: Hvis man ikke er til radiser så kan man bruge ekstra forårsløg.