Nemme pizzaer som smager sindssyg godt

Selvom man lever på en sund livsstil, kan der sagtens være plads til en god "fastfood" pizza en gang imellem.

Denne pizza indeholder mange smagsrivende sanser, den indeholder bl.a. hvidløg, jalapenõs og chili som er med til at give forbrændingen et lille skub. Bunden er lavet på en tortillapandekage, som kan købes direkte i dit supermarket og samtidig også kan fåes i fuldkorn.

Opskriften til 1 person

Ingredienser

1 fuldkorn tortillapandekage

2 spsk. cremefraiche 9 %

1 fed hvidløg presset

1⁄2 hakket chili

Salt og peber

100 gram kalvefars

8 jalapenõs

30 gram revet cheddarost

1⁄2 skive skåret løg

1 håndfuld salatblanding

8 cherrytomater i halve stykker

Friske basilikumskrydderurter

Oregano

2 spsk. pesto

Fremgangsmåden

Dressing:

Bland cremefraichen sammen med hvidløg, chili, salt og peber.

Smør dressingen på tortillapandekagen

Topping:

Steg kødet, og kom det derefter på tortillapandekagen

Kom løg, jalapenõs og tomater på tortillapandekagen

Tilsidst påføres osten

Bag pizzaen i ovnen på 200 grader i 15-20 min.

Derefter tilføjes de friske krydderurter og salatblandigen

Pizzaen toppes med pestoen

Tip fra mig: I stedet for kalvefars kan der bruges kyllingen eller fiskefars.