Torsk i fad med karry, æbler og porrer

En nem og sund ret med torsk som passer sig selv i ovnen.

Mange ved ikke rigtig hvordan man skal anrette fisk, men med denne her opskrift finder man ud af at det er mega nemt, og så skal vi jo huske at spise fisk.

Opskriften til 2 portioner

Ingredienser

2 porrer

1 æbler (små)

1 spsk. rigtigt smør

1 spsk. karry

2 dl fløde

250 gram torsk filet

Salt og peber

Tilbehør

Blomkål eller ris

Fremgangsmåden

Rengør porrerne og skær dem i skiver

Skræl æblerne og skær dem i små tern

Tænd ovnen på 180 grader

Smelt smørret på en pande og svits karryen deri

Kom porrerne på panden og svits dem lidt, inden æblerne også tilsættes

Lad det stege ved middel varme indtil porrerne er møre

Tilsæt fløden og smag til med salt og peber

Rengør torskestykkerne og krydre dem med salt og peber

Kom karryblandingen fra panden i et lidfast fad og læg torskestykkerne på toppen

Sæt fadet i ovnen og varmes i 10-15 min

Serveres med blomkål, ris eller almindelig ris

Tip fra mig: Rema 1000, Fakta og Netto er rigtig gode til at sætte deres laks, fiskefars og torskfilet ned til få penge når datoen er ved at løbe ud. Jeg var så heldig at få torskfilet 250 gram til 10 kr. i Rema 1000.